Petits biscuits miel et noix du Brésil (sans oeufs)

Baking makes people happy and me too of course, especially sweets recipes. I wish I'd have more time to spend in the kitchen... But soon I'll have a KitchenAid, so I will bake faster than ever!!

Here's an easy and delicious cookie (coconut, honey & brazilian nuts) recipe, without eggs and healthier than others one ;)

Cuisiner rend les gens heureux et moi de même, surtout les desserts et les gourmandises. J'aimerais pouvoir passer plus de temps en cuisine mais comme pour le moment c'est impossible... mon amoureux parfait m'a offert une KitchenAid pour gagner du temps en cuisine :)

Aujourd'hui une petite recette de biscuits légers, délicieux et sans oeufs. 

Cookies au miel et noix du Brésil

Needed: 

60 gr de cassonade / 60 gr brown sugar

120 gr de beurre mou (temp. ambiante) / 120 gr butter (room temperature)

3 càs miel / 1/2 cup honey

180 gr farine / 1+1/3 cup flour

1càc bicarbonate alim./ 1 tbsp baking soda

1 càc vextrait de vanille / 1 tbsp vainila extract

50 gr de coco râpé/ 1/2 cup grated coconut

100 gr noix du Brésil/ 1 cup chopped Brazilian nut

2 càc de lait d'avoine/ 2 tbsp oat milk

J'ai utilisé pour cette recette un miel naturel aux étraits de thym, romarin et salvia. 

Travailler le beurre en pommade, ajouter la casonade et l'extrait de vanille. Ajouter le miel et bien mélanger. 

Ajouter, la farine, le bicarbonate, la noix de coco et bien mélanger de nouveau. Ajouter les noix du Brésil concassées et le lait d'avoine. 

Préchauffer votre four à 150º, faire des boules avec une petite cuillère a glace ou une càs. Aplatir  vos boulettes, avec une fourchette sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson: 6-7 min (c'est important que les biscuits ne soient pas trop cuits car vous devez les laisser reposer sur une grille pour qu'ils durcissent tout en gardant un coeur moelleux)
Laissez refroidir et deguster!

Recette originale Papilles&pupilles

Bon vendredi :)
 Xoxo kittys!

January Selection: Crazy Cat Lady

Last week of January, only more 4 days, I think I'll survive :)
January is like the worth month ever! But I have to love it like the others... So January I love you (& I'm so happy that you're over)! Oh crazy me...  
Ok, let's go with my four favorites of this month. If you don't like cats, you can skip (I won't be mad at you if you do)

Dernière semaine de Janvier, plus que quelques jours, je pense que cette année encore j'y survivrai.
Je déteste Janvier, c'est pour moi le pire mois de l'année! Mais je devrais l'aimer comme les autres, donc Janvier je t'aime (& je suis très heureuse que tu sois enfin terminé)! Moi bipolaire?!
Voici ma petite selection de ce que j'ai particulièrement aimer ce mois ci. Vous pouvez passer cette article si vous aimez pas les chats (je ne le prendrais pas comme quelque chose de personnel.)

1) "Should I wash my hair today?" print by Chipperthings on Etsy

I need this, is so me.

2) Cat face mug by Urban Outffiters

This mug is the cutest, plus I broke my favorite bowl yesterday...

3) PyroPet Candle

Too cute

4) Maybelline Babylips

Two words: BABY LIPS.

How I miss my kitty.

Have a nice sunny day !

Xoxo

I'm so happy that you're mine.

Happy new years lovelies!

J'espère que 2015 je me sentirai à nouveau moi-même. Durant ces derniers mois,  ma vie a était un peu comme une montagne russe et, comment dire, c'était épuisant... Ça ne m'a pas aidé a "vraiment" me retrouver. Mais c'est ok pour moi, j'apprends petit à petit a l'accepter, on ne peut pas être a 100% tout le temps... et ce n'est pas grave! Cette année je compte prendre la vie plus zen et avec un peu de recul.. juste en profiter car la vie est belle!
Voici ce que je portais pour vaguer ici et là avec my sweetest. :)

Hope this new year I'll feel myself again. Last months my life was a little roller coaster and boy! it was exhausting. Don't help to feel myself (like...truly). But you know what, that's okay.
"You don't have to have it together every minutes of every days" I'm gonna try to keep calm and just enjoy life, 'cause life is beautiful.

 So.. Here's what I wear the other day for hanging around with my sweetest friend.

Coat: Mango

Sweater: Zara

Skirt & Top: Bershka

Boots & Beanie: Pullandbear

Là tout de suite, je déguste une juteuse mandarine en écoutant Elvis et ça me rend ridiculement heureuse. Et vous qu'est ce qui vous rend heureux?
What do you enjoy? Right now, I'm enjoying a small and sweet mandarine & Elvis more than anything ... :)

J'ai fait une liste de bonnes résolutions... que je ne publierais sûrement pas ici! Les choses que j'y ai mis sont trop ridicules! Mais je vous dévoile quand même que partager un peu plus et surtout plus fréquemment sur le blog en fait partie ;)
Have fun!
Xoxo