Spécial Saint Valentin: Mousses chocolats et coeur fondant aux fruits des bois ♥

Ok friends, so tomorrow is Valentine's Day. So here's a sweet sweet recipe for your loved one. I choose to make those with dark and white chocolate. 

Demain c'est la St Valentin, l'occasion de préparer un bon petit dessert qui fera fondre le coeur de votre amoureux/se. J'ai fait deux versions: chocolat blanc et chocolat noir. 

♥ Les mousses au chocolat coeur fondant aux fruits des bois ♥

(pour 6 pers.)

150 gr de chocolat patissier

25 gr de beurre
25 gr de sucre

4 oeufs

On commence par faire fondre le beurre et le chocolat et pendant ce temps: séparer le blanc des jaunes et mélanger le jaune avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux. Lorsque le chocolat est bien fondu, lisse et homogéne, faites le refroidir en le mettant dans un bol avec de l'eau froide et des glaçons (cette partie est très importante pour avoir une mousse bien ferme), ajouter le mélange jaune + sucre au chocolat. Lorsque votre mélange est a la fois ferme et crémeux, sortez le du bol d'eau froide. les blancs en neige et incorporer les délicatements a votre préparation au chocolat. 
Remplisser vos ramequins d'une couche puis disposer au milieu une cuillére de confiture de fruits des bois, ajouter un peu de mousse autour du coeur aux fruits, puis finalement recouvrir et lisser avec le dos d'une cuillére. 

Maintenant l'étape la plus dure et la plus importante... GARDER AU REFRIGIRATEUR PENDANT TOUTE UNE NUIT (oui je sais c'est long...)

Cette recette est parfaite pour la Saint Valentin, la preuve en image ♥

Baby it's cold outside.

Hi friends!

Commencer février avec un bon rhume ne faisait pas partie de mes plans mais apparement la vie en a décider autrement. Ce weekend je me suis beaucoup amusée, et puis ma maman est venue passer quelques jours chez moi donc c'etait encore plus amusant. Bref aux dernières nouvelles j'aime ma vie, j'aime ma famille, j'aime mon amoureux parfait et j'aime le soleil, rien que vous ne saviez pas déjà. 

Start february sick at home with a cold was not what I imagined for 2015, but life has got others plans for me. Last weekend was so much fun, plus my mom come home for a fews days so it was more fun. I love my fam, my life, my sweetest and i love the sunshine. Old news. 

Petit look avec une robe qui me faire toujours sentir très feminine, ça doit être du a la dentelle. 

C'est la première fois que je fais des photos avec le retardateur donc c'est un peu un test :)

Je portes aussi mes nouvelles bottines de chez Asos, je les adore! Elles sont tellement jolies et confortables! 

This look make me feel always so feminine! I suppose it's about the lace! I'm so sorry that you can see my neck because all of my hair... :) It's the first time I take pictures alone and it was not easy. Also I wear my favorites new booties from Asos! They are so beautiful and confortable! Yay!

Dress: Zara (old)

Jacket: Mango 

Tights: La Halle

Boots: Asos

Beanie: Asos

Pyramid ring: H&M

 Déjà mercredi! Il faut absolument que je prépare quelque chose avec ma nouvelle KitchenAid! Je pnese que je vais faire une brioche ou quelque chose dans le genre.... 

It's wenesday already! Time go like crazy... I'm so excited to cook with my KitchenAid! I thing I'm going to do a brioche o something... 

Bunny Kisses!